Nói đến đặc sản Quảng Bình người ta thường nhớ đến những món ăn dân dã, mang hương vị của vùng đất bình dị với những con người hiền lành. Sau khi khám phá du lịch thú vị nơi đây, du khách có thể chọn mua các đặc sản về làm quà biếu người thân thật ý nghĩa và giá trị. Hãy cùng điểm qua danh sách đặc sản Quảng Bình làm quá để biết và mua đúng món nhé.
Bánh bột lọc – Đặc sản Quảng Bình
Đặc sản Quảng Bình thì chắc hẳn ai cũng biết đến món bánh bột lọc dẻo thơm với nhân tôm thịt đậm đà bên trong. Món bánh này chẳng biết có tự bao giờ nhưng từ rất lâu đã là món ăn đặc sản của người Quảng Bình. Nếu chọn mua bánh bột lọc Quảng Bình làm quà, du khách có thể mua loại chưa nấu chín, có thể bảo quản được lâu và tùy ý chế biến khi cần.
Mắc ruốc Quảng Bình
Ở các vùng biển khác cũng có mắm ruốc nhưng mắm ruốc ở Quảng Bình lại mang một hương vị đặc trưng lạ thường. Món đặc sản Quảng Bình này được làm từ những con ruốc tươi, ủ muối với công thức truyền thống của người dân địa phương, cho ra một loại mắm tuyệt ngon. Mắm ruốc tại Quảng Bình giờ đây có nhiều loại, được đóng gói trong các chai lọ đảm bảo vệ sinh, dễ dàng vận chuyển và bảo quản.
Tỏi tía Quảng Bình
Nhiều người thoạt nghe sẽ bật cưới với loại đặc sản Quảng Bình này, tuy nhiên, rất nhiều du khách chọn mua tỏi tía khi đi du lịch vùng đất này. Phải chăng do được trồng trên đất cát, dưới cái khí hậu khắc nghiệt của vùng đất nhiều mồ hôi người nông dân này mà những củ tỏi tía lại có hương thơm nồng đặc biệt, mang một nét đặc trưng lạ thường.
Bánh tráng Quảng Bình
Trong danh sách các món đặc sản Quảng Bình thì không thể không kể đến bánh tráng hay còn gọi là bánh đa. Tại Quảng Bình hiện nay, vẫn còn rất nhiều các hộ nông, các làng nghề chuyên làm bánh tráng, với các mẻ bánh tráng trắng tinh, phủ lên trên là lớp mè đen thơm lừng. Bánh tráng tại đây sở hữu vị bùi bùi, béo béo thơm ngon, thường dùng ăn kèm trong các món như gỏi, mì quảng, tiết canh…
Khoai deo
Khoai deo hay còn gọi là khoai dẻo, là một trong các loại đặc sản Quảng Bình làm quà trứ danh của vùng đất này. Ở đất Quảng Bình, loại cây lương thực phổ biến phải kể đến khoai lang, người dân theo đó mà chế biến, sáng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn với loại thực phẩm này.
Khoai deo được sấy hoặc phơi khô từ những củ khoai lang tươi cắt lát mỏng. Khi đạt thành phẩm, khoai deo có độ dẻo và dai có phần hơi cứng, vị ngọt và bùi hòa trộn. Cắn một miếng khoai deo, ngậm lâu trong miệng mới thấy được độ ngon của loại đặc sản này.
Nhút tép đồng
Nhút tép hay còn gọi là dút tép, là một món đặc sản Quảng Bình nổi tiếng với hương vị đặc trưng và cách chế biến công phu. Món ăn này thực chất là một loại mắm, được làm từ những con tép đồng tươi ngon. Trước đây khi chưa có các phương pháp bảo quản thực phẩm tươi, người Quảng Bình xưa đã sáng tạo ra món nhút tép để có thể làm thành món ăn được trong thời gian dài.
Nhút tép có độ mặn và vị ngọt của tép đặc biệt, hương thơm thu hút ngay từ khi mở hũ. Thích hợp ăn với cơm trắng, chấm thịt luộc rau sống, đây thực sự là một loại đặc sản thích hợp để mua về làm quà biếu người thân, bạn bè.
Nước mắm Bảo Ninh
Nước mắm Bảo Ninh từ lâu đã trở thành một thương hiệu trong các loại đặc sản Quảng Bình. Với độ đạm cao, loại nước mắm này được làm chủ yếu từ loại cá nục tươi, được đánh bắt và sơ chế sạch trước khi đem ủ với muối cũ, muối cũ là muối đã được cất trước khi ướp khoảng trước một năm.
Loại nước mắm này có mùi thơm đặc trưng, đặc biệt khi dùng nấu trong các món kho sẽ tỏa ra mùi thơm rất dữ dội. Độ đạm cao cùng độ mặn đậm, nước mắm Bảo Ninh được nhiều du khách tìm mua khi đến thăm du lịch tại Quảng Bình.
Mực khô
Quảng Bình cùng có hoạt động đánh bắt hải sản mạnh tại các vùng ven biển, các loại hải sản như tôm, cua, cá được đánh bắt nhiều, nổi bật trong đó phải kể đến mực ống. Với sản lượng nhiều, mực được chế biến thành mực khô, mực khô một nắng nhằm gia tăng hương vị, tạo ra món ăn ngon và bảo quản được lâu hơn.
Khách du lịch có thể chọn mua mực khô đặc sản Quảng Bình để làm quà biếu người thân rất giá trị và ý nghĩa. Mực một nắng có vị ngọt và còn giữ được độ giòn nhưng không bảo quản lâu bằng mực khô, mực khô bảo quản được lâu nhưng không có được độ giòn thịt như mực một nắng. Vì vậy, du khách có thể lựa chọn loại đặc sản phù hợp với nhu cầu.
Các món đặc sản Quảng Bình được Du Lịch Khách Sạn giới thiệu trên không chỉ là những món ăn ngon, không chỉ dễ dàng vận chuyển, mà còn là kết tinh của văn hóa ẩm thực và sự độc đáo của nguyên liệu địa phương. Đến du lịch Quảng Bình, đừng quên mua quà về tặng người thân, bạn bè nhé.
