Dọc theo miền Trung xinh đẹp, Tam Quan Bình Định là địa điểm du lịch với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ cùng những món đặc sản Tam Quan hấp dẫn. Đến với Tam Quan, du khách sẽ được trải nghiệm những món ăn mang đậm hương vị quê hương, dân dã và mộc mạc. Cùng khám phá và thưởng thức ngay những đặc sản Tam Quan nổi tiếng dưới đây để cảm nhận trọn vẹn ẩm thực nơi đây nhé.
Bánh hồng – Đặc sản Tam Quan Bình Định
Nhắc đến đặc sản Tam Quan không thể bỏ qua món bánh hồng nổi tiếng đã làm hài lòng đông đảo khẩu vị thực khách. Món bánh này được làm từ gạo nếp ngự thơm lừng, dừa và đường cát trắng với màu hồng dịu nhẹ từ màu lá cẩm. Bánh hồng mang hương vị ngọt ngào, dẻo dai, nhưng không quá béo ngậy và có mùi thơm của dừa, tạo nên sự khác biệt so với các loại bánh truyền thống khác.
Món bánh này thường xuất hiện trong những ngày lễ Tết, cưới hỏi hay các dịp quan trọng và dần trở thành hương vị quê hương không thể thiếu khi đến Tam Quan. Đây cũng là loại bánh mang đến sự may mắn và hạnh phúc, có dịp đến Tam Quan, thực khách nhất định phải thưởng thức món bánh hồng trứ danh này nhé.
Bánh tráng dừa
Bánh tráng dừa là một đặc sản Tam Quan luôn có mặt trong mỗi bữa cơm gia đình của người dân địa phương. Nổi tiếng là xứ trồng dừa, bánh tráng dừa được chế biến công phu từ bột gạo pha cùng nước cốt dừa, mè trắng và chút đường.
Thành quả cho ra là những chiếc bánh tráng mỏng có màu vàng nhạt đều, mang chút bị béo ngậy và ngọt ngào của dừa, cùng chút bùi bùi của mè trắng. Bánh tráng dừa tỏa ra mùi thơm ngọt ngào, lớp ngoài giòn nhưng vẫn giữ được độ dẻo và mềm mại. Bạn thể thể ăn trực tiếp hoặc nướng trên bếp than. Bánh tráng dừa Tam Quan chắc chắn sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.
Mực rim
Mực rim là món đặc sản Tam Quan nổi tiếng không thể bỏ lỡ. Món ăn mang hương vị của biển cả với cách chế biến khéo léo và tinh tế, khiến ai cũng phải mê mẩn.
Từ những con mực tươi ngon sau khi được làm sạch, rim cùng đường, tỏi, ớt, nước mắm và một chút mè rang. Mỗi miếng mực đều thấm đượm hương vị đậm đà, ngọt ngọt, cay cay, mặn mà, ăn cùng một chút chanh sẽ cảm nhận được vị ngon khó cưỡng. Thực khách có thể ăn kèm với cơm trắng, xôi hoặc bánh mì đều rất hợp, chắc chắn sẽ mang đến hương vị khiến bạn nhớ mãi.
Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo là đặc sản Tam Quan được nhiều người yêu thích. Là món ăn níu chân khách du lịch bởi sự kết hợp hương vị đậm đà và bắt mắt. Dĩa bánh hỏi trắng mịn được làm bằng bột gạo mềm, phết một lớp mỡ hành thơm phức, chén cháo loãng nóng hổi cùng phần lòng và nội tạng được làm sạch sẽ, luộc vừa chín tới.
Nước chấm chính là linh hồn của món ăn với phần nước mắm chua ngọt đậm đà pha theo công thức đặc biệt và dĩa rau sống tươi ngon như xà lách, cải xanh và chuối chát, giúp cân bằng hương vị và làm tăng thêm sự hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của tất cả các nguyên liệu, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa đậm đà bản sắc ẩm thực địa phương.
Bánh trụng
Người dân Tam Quan không ai là không biết đến món bánh trụng trứ danh hay còn được gọi với cái tên là bánh hòn. Bánh trụng được làm từ bột mì cán dẹt cho nhân vào sau đó đem luộc hoặc hấp cách thủy tầm 10 – 15 phút đến khi vỏ bánh chuyển màu trong là bánh chín. Bạn nên ăn ngay lúc này để bánh giữ được độ nóng và ngon nhất.
Nhân bánh trụng bao gồm dừa tươi bào sợi, đậu đen, hành tỏi, gia vị… Bánh trụng Tam Quan là bánh mặn nhưng vẫn pha lẫn vị ngọt ngào của dừa và đậu đen tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn, khiến ai thử lần đầu cũng phải bất ngờ và say đắm.
Ốc hoa giấy
Ốc hoa giấy là món đặc sản Tam Quan nổi tiếng tại vùng đất Bình Định. Món ốc hoa giấy này được mua để biếu bởi chúng mang ý nghĩa may mắn, vui vẻ và hạnh phúc. Có nhiều cách thưởng thức ốc hoa giấy nhưng theo người dân địa phương thì ốc hoa giấy hấp và nướng là hai cách phổ biến nhất để tận hưởng được vị ngọt và thơm của thịt ốc.
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Có nhiều khu chợ và quán ăn chế biến ốc hoa giấy một cách công phu và tinh tế, mang lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị và hấp dẫn cho thực khách tại vùng đất Tam Quan.
Bánh xèo
Nói đến đặc sản Tam Quan thực khách vẫn thường nhắc đến món bánh xèo thơm ngon và đậm vị. Bánh được đổ từ bột gạo pha cùng nước cốt dừa và giữ phần bột trắng ít gia vị. Bánh được đổ với kích thước nhỏ ở trong chảo gang, chính vì vậy bánh xèo Tam Quan thường dày và mềm.
Bánh xèo Tam Quan phải ăn cùng dĩa rau sống, dưa chuột muối chua hoặc xoài xanh thì mới chuẩn vị. Cứ thế thực khách chỉ cần cuốn cùng bánh tráng và chấm với chén mắm nêm pha chanh ớt đậm đà, chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm vị giác bùng nổ. Đây sẽ là món đặc sản Tam Quan khiến bạn nhớ mãi và muốn quay lại thưởng thức thêm nhiều lần nữa.
Trên đây là những món đặc sản Tam Quan được Du Lịch Khách Sạn giới thiệu, mang đậm hương vị quê hương, thơm ngon và dân dã, chắc rằng bạn sẽ cảm thấy rất phấn khởi. Nếu có dịp đến Tam Quan đừng quên thưởng thức những món đặc sản thơm ngon này nhé.
